解析中國酒店室內設計六大發展趨勢（一）

在中國，近十年的經濟高速發展帶動了旅游台中室內設計業、酒店產業的發展，同時也給酒店室內設計業創造了極為廣闊的發展空間。就發展趨勢而言，近年來中國酒店紛紛改頭換面，紛紛以一種全新的面貌展示在世人面前，這在某種程度上更考驗了酒店設計者對酒店設計行業發展趨勢的拿捏精准度。而中國酒店的設計理念在全球化和多元文化的影響之下，正漸漸呈現出更加多樣和時尚的趨向，綜觀其內容大致有如下幾項趨勢。

趨勢一：人性化舒適空間打造更受重視

酒店應以舒適為本。所有設計理念、室內設計設計要素都必須迎合顧客入住酒店的心理需求以及物質需求。建立於滿足顧客感觀體驗與身行享受之上的設計理念才是有效的、有價值的。因此，酒店的設計過程必須站在賓客角度去體會種種細節。

從硬裝修來看，在酒店設計中對酒店裝飾材料的選擇，就應該在理性中顧及人性化的層面，在地面材料的選擇上，木地板等材室內設計料更適合於休息區域，瓷磚及大理石等冷材料應用於賓客區域；牆面的處理上因空間功能需要而選不同的顏色，天藍、藍、綠更適合休息與思考，黃色、米色等較為中性的暖色給人感覺比較舒適；吊頂的應用主要應該強調空間的獨立性，點到為止即可，絕不過分誇張。就酒店的軟裝飾而言，窗簾布藝的選擇應與窗戶造型、客房家具在色彩與風格上協調一致；燈光的選擇方面充分注意燈光的冷暖、間接、直接照明等特點。

酒店用品也是凸顯“舒適”趨勢的重要環室內設計節，一改往日千篇一律的床上用品、客房用品安置，很多酒店開始選擇個性化的酒店用品設計潮流：許多原本只在家庭出現的個性化的棉拖鞋、浴衣、睡衣、浴室墊、電話套、沙發套等也逐步在酒店亮相，舒適理念被體現得淋漓盡致。

越來越多的酒店設計師開始重視這一系列貌似平常的裝修裝飾步驟，只有在細節處充分體現舒適為本的思想，酒店的整體設計方案才算成功。

趨勢二：精品酒店愈發具有競爭力

區別於以往大酒店的形像，精品酒店可能沒有足夠的規模和豪華程度，但絕對是酒店業發展的方向和趨勢。精品酒店的投資對發展商、業主來說，投資不大、管理比較容易。因為他主要以客房為主、以設計的文化、風格、個性為主。不像大的酒店一樣，需要很多人管理、需要很多成本。精品酒店的優勢在於空間區域劃分比較靈活，因此設計元素可以很活躍、很寬泛，這就給了設計師足夠的自由發揮空間。在可以預見的將來，一定會出現更多的充滿熱情、情趣和個性的中小型酒店，它們也許只有幾十個房間，但是其中必定有許多新鮮有趣的構思和新奇的概念，能夠滿足人們日益變化的好奇心和新鮮體驗的需求，更多的人們入住酒店，將不是只為求一夜留宿之處，而是去體驗一種新奇和愉悅的感覺，從而體會時尚潮流的生活所在。

趨勢三：凸顯民族和區域特色“民族的就是世界的”，在風格多樣、百花爭艷的中外酒店設計行業競爭中，濃郁的民族特色將會是出奇制勝的法寶，民族化的酒店空間更具國際競爭力。以四川的西南民族賓館為例，依靠素有“民族走廊”之稱的四川所擁有的多種民族文化資源，結合全新的設計理念，設計思路中處處流露出魅力無限的民族文化內涵，得到了中外游客的一致好評，正應了“越民族、越國際”的口號。

同時，酒店空間營造往往也以地方文化為背景，使裝飾充滿可持續發展的生命力。酒店設台中室內設計計應高舉環保、綠色和可持續發展的大旗，堅持吸收本地、本民族和民俗的母體文化，使酒店體現出一種獨特的文化個性，從而確定每個酒店各自的形像。因此，酒店設計師要研究項目所在地“文化”，包括地域文化、民族文化、歷史文脈，在最初方案設計中如能准確、合理地定位好酒店的文化內涵，酒店就具有了深厚的文化底蘊和無窮的魅力，從而帶給客人的享受不僅僅是生理上，情緒上的，並且是心靈上的。

室內設計的低碳三原則

“其實作為一個設計師，我們在台灣開始就講究一台中室內設計個空間的效率，所謂空間的效率，就是你能夠用10平米解決問題，就不需要做到15平米，你能夠用100平米解決掉你的需求，就不需要做到120平米。”

低碳環保是我國各行各業發展的一大趨勢，實際上低碳有各種說法，我自己感覺低碳、生態、環保、可持續，低碳有可能是對將來起作用的。舉一個最簡單的例子，在中國，現在消耗能源，有可能現在美國做得很好，但是美國現在最大的問題，汽車廢氣排放量很高，他們也強調要把這個削減，要低排放。它這樣做以後，整個對環境的保護，對自然空室內設計氣的淨化，對能源的集約，主要是這個概念。

現在整個全球在做低碳，就是作為一個人責任心的表現。看到有些區域用電太厲害，關閘門，限電。限電是什麼概念?限電是自由經濟社會，有些地方現在覺得有問題，產不出來了，我們簽約，我們碳排放量一定要達到某一個標准，而且要每年遞減，這是世界的責任感。我覺得低碳是保護我們的地球。低碳現在變成一個時髦的詞，感覺我就是比人家高一等，實際我覺得這個是錯誤的。我們現在做室內設計的時候也是這樣。

前面講的都是從規劃，從建築師角度去談環保，實際上我想從一個室內設計師的室內設計角度來看所謂的環保、低碳。其實作為一個設計師，我們在台灣開始就講究一個空間的效率，所謂空間的效率，就是你能夠用10平米解決問題，就不需要做到15平米，你能夠用100平米解決掉你的需求，就不需要做到120平米。實際上大家都知道，真正產生碳的最大的來源就是在建築的工地，我剛剛講空間的效率，假如你能夠在有限面積之內完成到你需求的時候，你不需要蓋那麼高，反過來說你可以不需要蓋那麼多房子，相對就可以更大量的減少碳的排放。所以這是室內設計我們的第一個原則。

我們第二個原則，相對來講我們認為其實是簡化了造型，所有在我們室內的需求來講的話，你的造型越復雜，相對材料需要浪費的更多。反過來講，人在簡化的造型中一樣能達到你的效果，這是我們認為好的設計。因為我做的都跟房地產有關，房地產為了賣出更高的房價，為了想要營造豪宅的氣氛，相對用更多造型、更多材台中室內設計料的堆砌。

現在所謂的低碳、綠化、環保的建材，我們更早在台灣強調的就是一個人造材料。你需要開采更多的天然石材，需要用更多的實木材料去做，反過來講其實人造材料一樣能達到石材的效果，仿的一些石材做得非常真實，包括木頭地板，你可以少干很多事。

第三個很簡單的原則，我們自己作為室內設計師，相對有效率空間的利用，簡化的造型，使用人造材料。這是台灣奉行的一個原則。來到中國以後，其實這裡做了非常大的變化，因為整個市場都是這樣。希望媒體把這種理論推出去，尤其我們面對的都是房地產，現在所有的地方需要更多材料的堆砌，更多造型的一些變化，肯定跟我們現在大家想要去堅持的是背道而馳的。這是我對這個部分的一些想法。

綠色室內設計的基本知識

你聽說過綠色室內設計嗎？也被稱為環保設計，這突室內設計顯減少對家具采購對環境的影響，以及對室內空氣質量的改善的積極方面。作為房主，選擇住在一個綠色環境下，是對生活負責任。美國環境保護署估計，美國人花費的時間在室內約90％，其中污染物較為集中。這可能會作為一個驚喜給你，當相比，可以在室內發現的污染物，很多戶外是更清潔。

由於綠色設計更多的是實現清潔內飾，它現在被用在許多孩子們的房間，遍布全國各地。有基本的指引，如果你想建立一個生態均衡的內飾。首室內設計先，避開含有的VOC（揮發性有機化合物）的油漆。這種化學物質可以對您家人的健康產生負面影響。

去有機內飾。標准軟墊產品在市場上，含有被包裹在滌綸的聚氨酯泡沫。這些是人造材料，甚至是石油基，所以它們是高度易燃的。雖然它們與阻燃劑處理，他們仍然可以著火。此外，他們已經知道會引起一些健康問題，如降低智商和不孕室內設計。

另一個綠色設計基本是選擇實木家具。發現是由柚木，胡桃木，楓木，橡木或實心木頭。這些作品是由木工方法，從而確保更強的粘合劑結合在一起。

不購買的家具有刨花板或中密度板。這些是從壓縮的木屑或刨花通過膠，合成樹脂和粘合劑粘合制成。粘合劑通常有甲醛，導致惡心，氣喘嚴重過敏反應。

如果你必須在你的家裡安裝的地毯，請選擇天然纖維黃麻，棉花或羊毛。羊毛具有一種天然的阻燃性。它也吸收花粉，灰塵和濕氣，因此減少了過敏原和濕度的空氣。

綠台中室內設計色設計的重點在於另外一個方面是水的節約。在你的浴室安裝低流量的淋浴花灑，以及一個台中室內設計水龍頭曝氣機。這可能需要更長的時間來完成你洗澡，但這種改變你的生活方式，保證您不會浪費水作為一種資源。

油漆的選擇對室內設計很重要

當你的家裡或者某個房間看起來老舊，沒有吸引力，無聊室內設計。通常意味著是室內設計時候改變它了。改造項目可以很簡單，當然，他們也可以復雜。但有時一些簡單的處室內設計理，比如改變牆的顏色可以完全改變房間的氣氛。但購買油漆並不是在公園裡散步，購買之前有很多事情要考慮。

有各種各樣的顏料可以選擇，但是首先，你必須考慮你需要的類型。例如，你必須選擇室內油漆，如果你想改變的內部表面而不是外部表面的話。室內油漆有幾種選擇。例如有的塗料有很台中室內設計好的光澤，適用於廚房和浴室，有的塗料低光澤，易於清潔，有的塗料幾乎沒有反射光等等。

你要選擇適合房間功能的塗料。假設你已經選擇好了類型，那麼最後也是最重要的就是選擇你想要的台中室內設計顏色，你要去商店親自體驗才能取得你想要的結果。

室內設計有禁忌 讓家變溫馨

家是我們休息放松的場所，是讓家人找到安全室內設計感與歸屬感的地方。因此室內的設計很重要。對居家環境一個精心而別致的設計，會讓自己覺得很舒心，感受到家的溫暖。下面就為大家盤點室內設計中有哪些禁忌。

忌整體色調繁雜室內裝修就像穿衣服，過於花哨反而不好看，我們知道，一個人在穿衣服時，身上最多不要超過三種顏色，室內裝飾整體室內設計色調要保持基本一致，這樣才能給人整體感和歸屬感，若一間房子內五顏六色，易讓人煩躁不安，且讓整個空間變得分散不集中，甚至大空間也會給人擁擠之感。地板忌用立體圖案如果說吊頂是室內的“天空”，那麼地板就是室內的“地面”，地板不要亂用立體幾何圖案以及色彩深淺不一的材料，容易產生高低不平的視覺效果，極易產生瞬間意識的視覺偏差，易致使老人、兒童摔跤。地板色澤忌與家具色調不協調，地板是承載家具的大環境，若和家室內設計具色差較大，很難營造舒適自然的居室感覺。

設計風格忌過於豪華家是回歸自我，放松自我的地方，裝飾以舒適為原則，不建議盲目攀比，過於豪華，家不應成為炫耀身份的媒介，否則就破壞了家居安靜舒雅的初衷，可以裝飾得有品位，不建議過度裝飾。吊頂忌過度裝台中室內設計飾吊頂是客廳的天空，裝台中室內設計飾是有必要的，但忌過重過厚過繁，色彩不要太深，不要太過花哨，否則會給人一種壓抑、充塞、窒息之感。過分“華貴”導致舞廳化傾向，使安謐靜怡的居室臃腫繁雜，失去了寧馨的靜態居室之美。

搬家的各個位置風水布置方法

搬了新家人們就要進入到一個全新的台中搬家公司環境居住，這裡面的各個部分和之前都有很大的不同，為了可以快速的適應新環境，給房子裝修的台中搬家時候有很多注意事項需要大家了解，尤其是在客廳、廚房、彰化搬家臥室三個地方，這些地方是幾乎每天都要使用到的地方，所以要布置的井井有條才行。

客廳裡對於家庭裡面男主人身上的財運是很重要的，要想發財的話需要有強大的事業作為保障，客廳裡的各個設施擺放要尤為注意。沙發和座椅要擺放在適合的位置，形成一個圓形或者是方形的結構，與家裡的整體氣息形成和諧的景像。沙發的擺放不僅僅可以提升男主人的事業運，還可以讓男主人更加依賴家庭，不會經常在外面呆著，讓家庭在心目中有更加重要的位置

臥室裡面床的位置要放在吉位上，利於維持夫妻之間的感情，兩人的感情深厚了自南投搬家然就會形成和諧的景像，讓家裡面每個人都會喜氣洋洋，床頭不要放在窗戶下面容易泄氣，對家庭運勢影響較大。從以往的家居風水來分析，新家裡的臥室是非重要的，尤其是對於年輕或者中年夫婦來說，這個位置是關乎到家庭財運和夫妻婚姻的關鍵因素。

對於家裡的女主人來說，廚房是基本上是每天都要光顧的地方，這裡最重要的東西就是灶台，關於灶台的擺放位置，也要多加留心。不要面對著廚房的正門，也盡量避免靠近水池，這些對風水都是很不利的因素。

青島新房搬家風水常識

一、選定良辰吉日遷入:房屋如人，同樣具有南投搬家生命，如，大門如人的口，窗戶如人的眼，等等，新房喬遷的良辰吉日就猶如人的生辰八字，同樣蘊含著吉凶之數。房屋吉，天然對居者有利；房屋凶，則天然對居者有害。

在選吉日時要避諱三點：1。喬遷當日之五行不宜與新房的門向、屋向之五行相衝。如，新房的門向為申向，屋向為午向，則一般不宜選擇寅日、子日搬遷。2。喬遷當日之五行不宜與宅主年命相衝台中搬家、不宜與宅主命局喜用神相衝。如，命主年命屬豬，則一般不宜選擇巳日搬遷；命主的喜用神屬水，則一般不宜選擇土旺之旺搬遷，等。3。一般需選擇白天搬家。由於晚上為陽氣下降，陰氣上降之時，加之新房還沒有完全分辨主彰化搬家人氣味的能力，晚上搬家易給新房帶入不潔之氣，進一步會影響到宅主之運程。

二、焚香淨室。1、封閉好門窗。2、在各房間的中央位置放香一盤，其中客廳放置一大盤，以檀香為最佳；為了安全起見，請用瓷盤托住檀香。3、燃香，大約三十至六十分鐘。4、打開門窗透風透氣。

三、燃灶燒水:燃灶燒水的時刻，即為喬遷當日的吉日吉時，更為遷入台中搬家公司之新房的起運時刻。此時，可同時采取鳴炮等方式進行慶賀。

四、假如家中有妊婦，一般不宜喬遷:　但假如情況特殊，必需喬遷，則最好是讓妊婦回避，不要介入整個搬遷過程。由於一般來講，妊婦身體相對虛弱、腹中嬰兒弱小，抵御環境變遷時產生的煞氣的能力相對比較弱，以免觸動胎氣。

搬家常識、細節注意事項

美美的小窩裝修好後，會迫不及待想搬進去體驗新家的感覺彰化搬家，可是搬家總是比較麻煩的事情，東西太多不說，細節問題也總是需要特別注意的，下面就介紹幾個搬家常識，以備大家參考。

一、如何選擇搬家:裝修全部完成的時候，可能很多同學也會想到找搬家來減輕下自己搬運的負擔在這裡，也友情提醒下大家：搬家想找正規的搬家，特別是對於搬家的物品比較多和有貴重物品的時候，正規的搬家在這方面相對保證更好一些，規的搬家除了營業執照外，很重要的一點是一定要得到運輸局頒發的道路運輸許可證，而各地的運輸局網站上都會提供便民的合法運輸企業查詢，其次就是，貨比幾家不吃虧。小貼士：搬家在計算價格的時候主要會計算搬家的出發地與目的地距離，兩邊是否有樓層，是否有電梯，雇主是否有貴重物品需要保險，是否有極難搬運的大件需要專用設備，是否能一車搬完。

二、搬家注意事項1、搬家前五天清理家具櫥櫃，噴灑殺蟲劑，避免把蟑螂帶到新居。將新居徹底清掃干淨，在牆角和排水口噴灑殺蟲劑。切記將家中電腦硬盤的重要數據做好備份，票據證件文書之類貴重物品最好提早收拾出來，放到辦公室保險箱之類穩妥的地方，以免丟失。2、搬家當天(1)搬家到達後，和領頭的人再次確認哪些東西需要搬運，搬到什麼位置，什麼樓層，核對搬運費用是否和以前約定的一致，避免搬到一半，工人坐地起價，而搬運費，也最好等所有東西到位後再支付。(2)打包的時候，最好給所有東西一個編號，貼上，到時候會一目了然，所有櫃子、箱子裡面的物品都應該取出另外打包，不要讓工人連著裡面的東西一起搬。(3)家具上的大塊玻璃，必須卸下來，單獨搬運，避免危險。如果新家地板不是耐磨的，最好先進行保護，不然搬運過程中難免在其上拖動物品，不要以為你告誡工人就會有效。(4)在舊家的時候，先搬小件上車，到新家的時候，先搬大件下車，並且主人應該先到房間指明所有大件的擺放位置。(5)把所有易碎物品集中放到一處，並且做好醒目標記，認真提醒工人，易碎物最後搬上車，到達新家後，最先搬下車，最好是直接讓工台中搬家人搬運到新家衛生間之類的空間(一般搬家很少有南投搬家往衛生間搬的東西)。

3、搬家後搬家後的整理：(1)將地面、桌子、椅子、櫃子等擦干淨；(2)把一些日常必備的物品整理歸位，保證正常的生活秩序；(3)先整理常用的物品，一些平時基本不用的東西可以放進儲藏間以後再整理；(4)當家裡物品基本就位，房間也打掃干淨後，整理衣物、床鋪、桌布等；(5)最後，房間裡可以隨心所欲擺放一些裝飾物，美化您的新家。損壞後的索賠：(1)對於家用電器的損壞，應請搬家負擔維修費用，如果徹底損壞，應賠償新品；(2)對於貴重物品的損壞，應請有關部門估價後進行賠償；(3)對於搬家方面原因造成的人身傷害，應由搬家負責醫藥費；(4)如果理賠過程發生糾紛，可以找消費者協會或有關部門解決。

三、 搬台中搬家公司家小竅門1、如何節省搬家費用?要節省搬家費用，首先要選擇正規的搬家，千萬不要找街頭貼小廣告的搬家，以免被黑。事先可以咨詢2～3家，從中選擇一家有一定知名度或信譽較好的搬家。其次要做好准備工作，以免因為自己的原因造成時間或金錢上的浪費。2、如何節省搬家時間?要節省搬家時間，首先准備工作要充分，把所有零散東西都收進箱子或打包，化零為整。其次，可以要求搬家多派些人手。最後，要合理安排時間和行程，錯過堵車高峰和堵車路線。3、如何搬家最省心?要避免大張旗鼓搬家的繁瑣，最好的辦法是賣掉所有舊家俱和不必要的日常用品，在新家重新置辦一套家俱。雖然這種做法有些奢侈，但會給您一種全新的感受。4、如何避免物品碰撞?一定要向搬家的人員指明哪個箱子或那件物品屬於重點保護，可能的話在箱子上加醒目標識或提示語；一些易碎的物品或貴重的物品最好自己搬運；親自監督大件家用電器的搬放；有些很沉或體積龐大的家俱(如櫃子、鋼琴等)應該多找幾個工人搬運，並有人在旁邊指揮；易碎或怕壓的物品應放在最上邊，最後裝車，最先卸貨；有些舊樓過道比較狹長，並且經常堆滿雜物，要當心不要碰到鄰家的東西。

搬家不得不注意的風水常識 屬虎的人盡量回避

搬家對於中國家庭來說本是喜慶的事，但是往往不了台中搬家解搬家應注意的風水常識的話，可能會帶來一些不好的預兆。所以，中國人搬家最為關彰化搬家心的還是風水，千年傳統，風水代代相隨，不得不遵循，其中的道理是先人留給我們的財富。下面就給大家分享一下關於搬家風水常識。

一、要選好適宜搬家的“良辰美景”位理學上有句話“吉地也要良辰催”，因此，擇日是必須的。通常搬家時宜選擇“水”日，最好不要用“火”日，陽日選擇陰時，陰日配合陽辰。鄭博士提醒：選擇好吉日，還要看吉日這天是否與家人生肖相衝，如果衝這要調整；另外，在擇日基礎上還要找出當天具體的適宜時辰，定出適宜的搬家時間。通常情下搬家要在下午三點之前完成，否則夜間搬家可能影響你的運氣。具體擇日可參看鄭博士的“2015羊年的搬家好日子”，當然最好參看鄭博士《高端精英人士商務風水指南》，該指南列出了吉日、吉時和相關屬相衝忌。

二、要選好適宜搬家的具體路線　從位理學來看搬家要符合來路的玄空卦理，這樣就可減少很多不必要的災晦，像是二十四山中從戍至乙屬干坎艮震四陽卦，從辰到辛乃巽離坤兌四陰卦，從陽卦搬入陰卦或從陰卦遷至陽卦是為吉祥，若是由陰入陰、陽入陽那就算不吉了。就是朋友們要選擇好搬家行進的路線，注意避開某些方位和某些地方，比如、教堂、大鐵塔等。實在不能避開這些地方經過，那麼。通常在經過時要燃香、撒紅紙片為宜。有些朋友不以為然，結果往往搬家後怪事多多。

三、要選擇新枕頭搬家位理學認為“入伙”是人丁氣場的轉移，因此需要枕頭先入伙：按照家人的數量，啟用新的枕頭開門入宅。按照個人床位分別擺放。在香港、新加坡等地華人，還在枕頭內裝有信封，內藏138元，以圖“一生發”之意。

四、搬進前莫忘要燃香、走香:搬進前取香點著，從屋的左方入，讓濃煙上下熏掃廳房及廁浴廚灶，天花板，牆壁及至牆腳，從屋的右方出，到外間安全的地方，把它弄熄棄掉。以去掉邪氣，尤其對於那些蓋在風水一般的地基上的房子尤為重要。

五、搬家時孕婦不要在現場:如果你是孕婦，那麼不宜目睹整個搬遷過程。在搬遷日吉時內，最好做點燒水、煮飯、拜神、燃放鞭炮等工作。

六、講究用水、燒水、吹風:入住當天，一定要燒一壺開水，寓意財源滾滾。同時塞住各種池盆（廚房、衛生間等），開啟水龍頭，要細水慢流；因為細水長流，寓意盤滿缽滿之意。屋宅內還可以開著風扇，四圍吹風，但不要向大門吹，有風生水起之意頭。

七、搬家也要講究一路發:搬家時最好攜帶一只裝滿了米的米缸或米桶，桶中擺放一張寫有“常滿”的紅紙，或是擺放有168元的信封，取其“一路發”之意。

八、搬家要帶上米、土、水:如果搬家時路途較遠，那麼隨身行李中要帶一把米、一把泥土和一小瓶水去新家。尤其是對於從一個省市搬到另一個省市更應如此，且不說出國了。如此能防止水土不服和思念家鄉。

九、搬家要吉祥話、做吉祥事:搬家當天千萬不能生氣，絕對不可罵人、尤其是不要漫罵小孩子。一定要說吉祥話、做吉祥事。

十、搬家當天的睡覺有講究:搬家當天不要在新家睡午覺，否則以後容易患病。當晚睡覺，主人要在躺下幾分鐘後又起來工作一小會，表示睡下還要起來。

十一、要留神幫助搬家的朋友屬相:另外傳統位理學還認為：搬進幫忙的人最好生肖是屬雞或龍，屬虎者則盡量回避。

十二、神佛要預先搬入:　家中如有神位，要預先搬入並進行一次拜祭，安床要擇吉時，吉時未到就先斜靠在牆邊，等時辰到時再就位，就位後最好能找一個屬龍的人到床上先坐坐。

十三、搬家當日要祭拜地基主:最重要的一件事千萬不可忘記，那就是搬家當日的下午要祭拜地基主，也就是每一間房子的宅神，祈求祂保佑且不打擾住在這兒的人。其他拜神燒香的儀式可按照各地不同而有選擇進行，鄭博士衷心希望各位搬家的朋友喬遷之喜、萬事如意。

十四、搬家當夜要亮燈:搬家當日的夜晚應將屋內所有的燈光全部打開至次日，使屋氣旺而不息。如果講究的話應該是點亮所有燈三天三夜為宜，可收旺宅之效。

十五、搬家後一定要鬧房:搬家不鬧房南投搬家，日後有麻煩。所以朋友們搬家後的一周內一定要鬧房台中搬家公司，即一定要請親朋好友、左鄰右舍到家中熱鬧一番：或聊天或吃飯或娛樂等，越熱鬧越以驅邪。

喝威士忌有趣的嘗試

威士忌加綠茶、加雪碧、加蘇打水……關於收購老酒威士忌的中國“創造性”喝法，讓幾個頂級威士忌的釀酒師向Q先生表達過心疼。他們的藝術品只有品味方式得當，才能釋放出最“瑰麗豐富”（沒錯確實是這個詞）的口感。Q先生特意邀請來格蘭傑總釀酒師Bill Lumsden介紹下威老酒收購士忌的喝法。這個Bill被釀酒界稱之為“先鋒派魔術師”，帶著格蘭傑奪得年度先鋒獎（Whisky Icons Awards）“年度創新酒莊”（Innovator of the Year）等桂冠，除了一些教科書樣式的喝法，Bill還提供了一些很有趣的嘗試。

目前中國許多人還是喝調和型威士忌，所謂調和，就是用純麥威士忌與谷物威士忌的勾兌而成。這種威士忌喝的是一種穩定性，就像聽一張錄好的合成伴奏專輯。單一麥芽威士忌是一間酒廠裡用純麥芽作為原料釀制的，能喝到產地水土的真實風味。你會感覺像是聽一個有地方腔調的歌手通過不同的曲目演繹不一樣的魅力。比如位於蘇格蘭北部海邊的格蘭傑，雖然不同制作工藝讓它有不同口感，但你可以喝出當地海風和高原水質養育出來的獨特腔調。

好的威士忌確實如同一場舌尖上的交響樂，威士忌釀造過程本身也像在譜曲——通過麥芽質地挑選和初期加工（格蘭傑稀印用了一些咖啡制造工藝去加工麥芽，於是有了咖啡的綿長感）、水質（礦物質越多能“作曲”的空間越大）、蒸餾塔高度（純度越高“音質”越清亮）……最重要的是用什麼橡木桶，不同橡木桶盛放不同時間又會拼配成不同樂章。喝威士忌推薦先聞，琢磨下香味，然後再品第一口，更深入地辨析和舌頭接觸時產生的香味。截至目前，Bill在格蘭傑經典威士忌中已至少發現了142種香味，有興趣的可以嘗試找找。在Bill的形容中，水是威士忌的炸彈。給單一麥芽威士忌中加入少許幾滴清水，再用嘴巴含住一口，會感覺各種香味突然爆炸開。注意水要適量，控制在20比1的分量左右。水是炸彈，冰塊則類似酵母了，會很溫吞地慢慢釋放綿長柔滑的香味，也因此，要內涵很豐富的威士忌才更適合加冰，比如格蘭傑稀印（Signet），當略帶苦味的摩卡咖啡，會跟著冰慢慢融解，轉變成奶油巧克力的香甜。

有人說雪茄和單一麥芽威士忌的搭配是“勞斯萊斯級別”的，一個散發著醇厚的芳香，另一個則能賦予優雅和諧的甘美口感，二者搭配起來留給口腔的是濃郁迷人的余味。一般來講，只要遵循柔和雪茄搭配清淡威士忌和濃郁雪茄搭配濃烈威士忌的大原則就可。雪茄與單一麥芽威士忌“強強”配對的時候，柔和的雪茄和單一麥芽威士忌在一起享用絕不會削弱任何一方的魅力，反而互為鋪墊，讓各自的香醇有所提升。

威士忌風味談

一款威士忌之所以與另一款威士忌不同，靠的不止老酒收購是酒液呈現出來的顏色、鼻子聞到的香氣以及口中彌漫的風味，還有隱藏在這些細微線索背後的時間、人力與釀造方法。橡木桶塑造了威士忌絕大多數的風味，但一款威士忌所帶有的酒廠風格，卻並不只能依靠橡木桶，那些在陳釀開始之前就已經進行著的工序，亦是塑造威士忌風味的重要步驟。

大約70%的威士忌風味來自橡木桶，而根據橡木桶的不同，威士忌所展現出來的風味也各有千秋。波本桶如今是最常見的用於陳釀威士忌的橡木桶，這種用美國白橡木為原料制作的橡木桶會給酒液帶來漂亮的金色和如香草、奶油蛋糕等的香甜風味。此外，雪莉桶也是蘇格蘭非常常見的用於陳釀的橡木桶，由於雪莉酒本身的風格多樣化，因此不同的雪莉桶對於酒液風味的影響也各有區別，舉例來說，用非常甜的PX雪莉桶陳釀的威士忌常常會帶有蜜餞、果醬、干果、巧克力之類的風味，而用Oloroso雪莉桶來陳釀的威士忌則除了甜美風味之外，還會帶上一些類似醬香的味道在內。如今，越來越多的酒廠開始嘗試著針對單一麥芽威士忌進行換桶實驗。市面上常常可以見到標注“二次熟成”、“雙桶陳釀”、“過桶”等詞彙的單一麥芽威士忌，所指的基本上都是在不同的橡木桶裡陳釀過的單一麥芽威士忌。這種變化當然是一種值得推廣的創新，但也是不少威士忌酒廠為了創造新的銷售點而做出的噱頭之一，至於是否能讓威士忌愛好者買賬，卻是另外一種說法，“有一些過桶的單一麥芽威士忌非常好，能夠完美融合酒廠標志性風格和橡木桶的風格，但也有一些做得並不如他們說得那麼出色，”

不管是產自何方的威士忌，都采用谷物釀造而成，而谷物本身並不直接含有糖分，因此酒廠在開始進行釀造之前，必須先將谷物或進行發芽收購老酒或進行蒸煮，使其含有的澱粉轉化為糖分，再將處理過後的谷物磨碎，加水發泡，投入酵母之後開始發酵。這個過程說起來簡單，但每家酒廠在實際操作上所采取的方式都不一樣，比如用來燃燒的原料不同，對於烘焙後谷物散發出的味道也有區別，艾雷島的威士忌之所以煙熏味重，是因為當地有著豐富的泥煤資源，而泥煤本身在燃燒時並不均勻、充分，常有煙熏火燎之勢，因此會使得麥芽沾染上明顯的煙熏味道。烘焙程度的高低也會影響威士忌的風味，深度烘焙的麥芽有時會帶上一些咖啡、巧克力的味道，而這些在最終的成酒裡也有蹤跡可尋。在蘇格蘭威士忌的釀造過程中，麥芽的發泡過程影響著最終酒體的風味，“煮麥芽的時間長短、最終用來進行發酵液的清澈程度，都會影響酒體風味，”黃毓禮解釋道，“當然，發酵所使用的酵母不同、發酵時間的長短、溫度的高低都對酒體風格有影響。”

蒸餾的過程除了提升酒液的酒精度，還會起到純化酒體、濃縮風味的作用。一般來說，蘇格蘭威士忌的蒸餾器都采用銅質，一來是因為這種材質容易造型、導熱速度快，二來則是因為銅會在整個威士忌蒸餾的過程中參與反應，剔除一些不利於最終風味形成的雜油醇、硫化物等雜質，使酒液風味更加純淨。當然，蒸餾器的造型對酒液也有相當大的影響，簡單來說，越是與蒸餾器的接觸面積大、時間長，最終出來的酒液就會更加純淨，酒體也會變得更加輕盈，甚至有一些接觸威士忌時間長的資深飲家，光是看酒廠蒸餾器的圖片，就能估摸出產自該廠的威士忌的大致風格。在蒸餾過程中，每個酒廠都有的調配大師都會仔細斟酌從蒸餾器中流出的酒液截取時間——威士忌的香氣、口感與酒液中含有的酯類和醛類相關，酯類大部分集中在酒頭酒心，而醛類則多出現在酒心酒尾，可酒心多雜質、酒味風味淡，如何從中選出最具價值的部分，考驗的不僅是調配大師的功力，更和酒廠一貫堅持的風格有關。